Dorothee Dahl
Frische Ideen
Wilde Experimente
Als Kind kannte ich schon Kräuternamen, bevor ich meinen eigenen richtig aussprechen konnte. Das lag daran, dass mein Vater, Jürgen Dahl, kritischer Freigeist, Schriftsteller und philosophischer Gartenautor jeden Tag bei uns Zuhause experimentiert hat. Jedes Essen enthielt wilde und gezähmte Kräuter (und manchmal auch Pflanzen von denen ich mich frage, ob man sie überhaupt essen sollte) und vom Fieber bis zur kleinen Wunde wurde eigentlich alles direkt im Garten behandelt. Das hat mich genauso geprägt wie die kleine aber feine Kombucha und Schwedenbitter Brauerei meiner Mutter und meine damals schon grün, nachhaltig und gesund kochenden Großmütter.
Kleine Kräuterrevolution
Vor einigen Jahren habe ich Kräuter, Heilpflanzen und Wildsammeln für mich noch einmal ganz neu entdeckt. Ich habe altbewährte Rezepte ausprobiert, sie anders interpretiert und mit ungewöhnlichen Zutaten kombiniert. Herausgekommen sind leckere, gesunde und vielseitige Rezepte für jeden Tag und besondere Gelegenheiten. Ich lerne immer weiter, tausche mich mit modernen Kräuterexperten aus und bringe zusammen mit ihnen die kleine Kräuterrevolution in Bewegung. Knackig frische Pflanzenkunde kombiniert mit altem Wissen und spannenden Neuentdeckungen.
Autorin
In meinem neuen Buch konzentriere ich mich auf flüssige Pflanzenkraft: Leckere und gesunde Getränke in verschiedenen Zubereitungsformen, immunstärkende Powerdrinks und wirkungsvolle Rezepte für die eigene Hausapotheke.
Wir wohnen am schönen Niederrhein mitten im Grünen und lieben es, rund um unser kleines Bauernhaus viele schöne Draußen-Projekte zu verwirklichen. Unser Garten www.villerthegarden.de ist im Sommer an einigen Sonntagen für Besucher geöffnet
Wenn Du wissen möchtest, was ich sonst noch so tue, schau gerne auf www.dorotheedahl.de
Zaubertrank
Schon immer habe ich mich gefragt, was der Druide bei Asterix und Obelix in den Zaubertrank gemixt hat. Das Zeug gibt so viel Kraft, dass man Hinkelsteine tragen und Römer aus ihren Sandalen hauen kann. Letzteres ist in einem friedlichen Zusammenleben natürlich nicht wünschenswert, spricht aber im übertragenen Sinne für jede Menge Energie. Die zu haben ist großartig. Inzwischen bin ich mir sicher: Der Trank des Druiden muss Fire Cider gewesen sein. Seitdem braue ich den Powershot selbst und versorge jeden damit, der sich nicht wehrt. Das Rezept für das kraftvolle Getränk ist in meinem Buch Wilde Feuerkräuter zu finden.